Blogg-Topplista Elenas recept: Marockansk gryta med kikärtor

söndag 18 november 2012

Marockansk gryta med kikärtor



marokansk_gryta1
(4 port.)

- 1 gul lök, hackad
- 2 morötter, hackade
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 1 burk krossade tomater
- 1–2 dl vatten
- 1 burk kokta kikärtor
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk torkad ingefära
- 1 tsk malen kanel
- 1 dl russin eller torkade aprikoser
- 1-2 tsk salt

  • Bryn lök, morötter och vitlök i olja i tjockbottnad gryta i några minuter.
  • Tillsätt kryddorna och bryn ytterligare en minut.
  • Häll i tomater och vatten samt kikärtor. Låt puttra på svag värme under lock 15 minuter.
  • Tillsätt torkad frukt och koka utan lock ytterligare 10 minuter. Späd med mer vätska om det blir för tjockt.
  • Smaka av med salt och peppar.

Servera med couscous, ris eller bulgur.

3 kommentarer:

Anonym sa...

Hmmm...ce bine arata! Tocmai ti-am descoperit blogul si nu incetez sa ma minunez de bunatatile care le gatesti. Si sunt si mai incantata ca locuim in acelasi oras. :)

Elena sa...
Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.
Elena sa...

Kul! Ma bucur ca-ti place!
Hmmm, poate ne cunoastem?!

 
Blogglista.se