Blogg-Topplista Elenas recept: mars 2017

onsdag 1 mars 2017

Kladdkaka med vit choklad


 photo Kladdkaka_IMG_7663_b_zpskbptodle.jpg

Ingredienser:

 
·        150 g vit choklad
·        150 g smör
·        2 dl socker
·        2 dl vetemjöl 
·        1 tsk vaniljsocker
·        3 ägg
·        1 tsk rivet citronskal
 

Glasyr:

 
·        2 dl crème fraiche
·        0,5 dl florsocker
·        1 tsk vaniljsocker
·        1 granatäpple
 

Gör så här:

1.     Smörj och bröda en rund form med löstagbar kant.
2.     Smält choklad och smör i en skål över vatten, låt svalna lite. (Värm inte för länge!!!!)
3.     Blanda de torra ingredienserna och rör ihop med choklad/smörblandningen,
tillsätt ägg och citronskal och rör till en slät smet.
4.     Häll i formen och grädda i 30 min på 175° C.

Glasyr:

1.     Rör ihop crème fraiche, florsocker och vaniljsocker. Bred glasyren över den kalla kakan.
2.     Skär runtom granatäpplet med en kniv, utan att förstöra kärnhuset. Vrid sedan de båda halvorna åt motsatt håll tills de lossnar. Vänd en halva upp och ned mot handflatan. Ställ en bunke under och slå på halvans skal med en träslev.
3.     Strö kärnorna över kakan.
 
Blogglista.se