Blogg-Topplista Elenas recept: bulgur
Visar inlägg med etikett bulgur. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett bulgur. Visa alla inlägg

måndag 25 augusti 2008

Marokansk gryta med couscous


1 zucchini
1 aubergine
1 paprika
1 lök
2 – 3 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater
1 burk kidneybönor
1 buljongtärning
chilipeppar
salt och svartpeppar

  • Skär grönsakerna i mindre bitar och fräs i olja.
  • Häll ner de krossade tomaterna, kidneybönorna och buljongen.
  • Krydda med chilipeppar, salt och svartpeppar.
  • Koka i ca. 20 min.

Servera med couscous, bulgur, dinkelris eller pasta.

lördag 12 april 2008

Den godaste sillen



- 6 st. sill (ca. 420 gr)
- 1 tsk salt
- 2 msk ströbröd (havregryn)
- 2 msk smör

Marinad:
- 2 msk senap
- 2 msk ättika
- 1 dl hackad dill
- 1 msk socker
- 1,5 dl crème fraiche
 
Rensa sillen:


Salta sillfiléerna
Rulla filéerna och lägg dem i en smord ugnssäkert form:


Rör ihop ingredienserna till marinaden:




Häll marinaden över fisken:


Strö på havregryn/ströbröd och lägg på smörbitar:


In i ugnen 225˚C ca 20 – 25 min:


Serveras kallt med t.ex. tabouleh.


TABOULLEH:
- persilja
- 250 g hackade tomater
- salt
- peppar
- citronsaft
- olivolja
- couscous/bulgur (kokas enligt instruktionen på förpackningen)
- hackad lök
 
Blogglista.se