Elenas recept

En saftig och lättbakad limpa med lite kolhydrater. 3 ägg 2 tsk bikarbonat 1 tsk salt 3 dl kvarg* 3 dl havregrynsmjöl 2 dl mandelmjöl...

  2 - 3 port. 4 msk chiafrön 1 burk kokosmjölk 1 dl (matlagnings)yoghurt 1 tsk vaniljpulver lite honung Valfri topping: bär, mango...

Till 2 stora glas: 1 – 2 nävar färsk spenat 2 kiwi 1 avokado (eller ½ paket fryst avokado, tärnad à 250 g) 1 banan 1 tsk spirulina ...

  4 portioner 300 g pasta 200 g skinka 1 dl soltorkade tomater 1 purjolök 1 msk olivolja 1 hönsbuljongtärning Äggstanning: 3 dl ma...

En mustig gryta! 500 g nötfärs lite olja 2 gula lökar 1 påse tacokrydda (40 g) 1 burk hela tomater, skalade 1 burk kidneybönor (440 g...

  4 port. INGREDIENSER: 400 g tinad fryst bladspenat* 1 msk smör 2 krm riven muskotnöt 500 g svamp 3 msk olivolja 250 g ricotta 20...

  Saftig och mustig kålpudding, utan ris. Ca. 6 port. 500 g blandfärs 800 g vitkål, helst spetskål 2 gula lökar 3 msk ströbröd (glute...

4 portioner   800 g potatis av fast sort 5 dl mjölk 4 msk mjöl 50 g smör dill (torkad eller färsk) salt peppar Skala potatisen o...

  Det bästa glutenfria bröd jag har ätit. Minimal arbetsinsats, men det krävs lite planering för att det tar tre dagar innan man bakar/grä...

  6 portioner Ca 1,2 kg grytkött 1 tärning köttbuljong 2 lökar 2 – 3 morötter 30 st. kryddpepparkorn 6 lagerblad vatten smör/olja...

2 x 250 g tofu 180 g röda linser, torkade 2 burkar/Tetra à 400 g passerade/krossade tomater lite olja 2 röda lökar 3 vitlöksklyftor 2 msk to...

 

Mjukkaka i tre färger: vit, gul, brun. Lätt att komma ihåg ingredienserna – de flesta är ”5” av … 5 ägg 5 + 5 msk socker 5 + 5 msk vet...

  till 2 bröd: 7 dl vetemjöl 4 dl grahamsmjöl 2 dl grovt rågmjöl 1 liter filmjölk 1 tsk salt 1 dl solrosfrön 1 dl linfrön 1 dl he...

  4 port. Pajdeg : 125 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk vatten Fyllning : 170 g räkor i lag 4 ägg 2 dl grädde 1 tsk curry 2 msk chilis...

  4 port. 1 zucchini 200 g halloumi 2 ägg 1 dl ströbröd 1 krm salt neutral olja, till stekning Riv zucchini, pressa vätskan ur de...

  Håller med Jennie Walldén: denna kimchi är beroendeframkallande! 1 stort salladskålshuvud 2 msk salt 1,5 dl vatten 2 msk rismjöl 1 m...

  500 g pasta (små bitar) 300 g fetaost 4 ägg 200 g crèmefraiche 100 g smör 3 msk ströbröd (eventuellt – socker att strö på, vid ser...

Passar till skaldjursfest. 4–6 port. Pajdeg : 3 dl dinkelmjöl 125 g kall smör 2 msk kallt vatten 1 tsk salt Fyllning : 3 ägg ...