Elenas recept

Ca 8 st.   Fiskwallenbergare: 500 g fiskfärs 1 st. ägg 1 dl vispgrädde 0,5 dl ströbröd 1 tsk salt 1 krm finmalen vitpeppar smör...

  4 portioner 600 g torsk 2 dl grädde 100 g färskost naturell 2 msk dijonsenap 2 msk gräslök 2 msk persilja 1 dl västerbottenost salt...

500 g fiskfilé 3 msk röd currypasta 1 tsk koriander, hackad 1 msk fisksås/soja 1 msk limejuice 1 ägg 40 g rismjöl/majsmjöl olja att s...

  Ca 400 g (kolja)filé 2 msk smör salt peppar Tomatrisotto : 2,5 dl risottoris 2 msk koncentrerad fiskfond 7 dl vatten 1 gul lök 1...

För 4 port: 8 st. rödspättafiléer (ca 600 g) rapsolja till stekning Dopp1: 1 dl vetemjöl 1 msk maizena 1 tsk bakpulver salt och p...

4 port. Fisken: lite smör – ca 2 msk 400 g torsk Såsen: lite smör – ca 2 msk 1 matsked mjöl 1 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 tesked D...

4 port.   4 st. torskrygg 1 paket bacon 1/2 purjolök 2 dl vispgrädde 250 g cr è me fraiche 1 dl riven ost 1 msk Dijon s...

4 port. 600 g torskfilé eller en annan vit fisk 1 tsk svartpeppar 250 g körsbärstomater, delade 1 hackad rödlök 2...

(4 port.) 4 st. torskrygg à 125 gr 200 g färsk spenat 1 burk kokosmjölk 400 g 2 st. gula lökar, fint hackade 2 st. vitlöksklyftor, ...

4 portioner Morotspuré: 50 g smör 600 morötter salt och peppar Bryn smöret. Skala och skiva morötterna i mindre bitar. Koka ti...