Elenas recept

  Ett japansk rätt, det är typ fondue fast man kokar köttet och grönsakerna i en buljong i stället för olja. Till buljongen används en alg...

  4 port. 500 g benfritt griskött av skinka eller bog/fläskfilé 2 msk smör salt peppar 3 gula lökar 3 st. vitlöksklyftor 2 tsk pap...

  4 port. 500 g nötfärs 1 msk olja 2 gula lökar 2 klyftor vitlök 2 msk tomatpasta färsk eller torkad chili (efter smak) lite torka...

En kryddstark och smakrik rätt. (6 pers.) 1 kyckling 2 msk olja 2 gula lökar 1 röd paprika 1 grön paprika 1 mor...

(6 port.)   600g fläskfilé 2 stora eller 4 små starka korvar 200 g syltlök 200 g oliver 1 röd paprika 1 dl cornichons 5 dl vispgrädde 1 ms...

(4 port.) Buljong och köttkok: 0,4 kg nötkött 12 dl vatten 2 st. köttbuljongtärningar 0,5 tsk vitpepparkorn 0,5 tsk kryddpepparkorn 1 st. l...

500 g köttfärs 1 påse tacokrydda 1 burk krossade tomater jalapeños 3-4 skivade tomater 1 stor lök 1 burk crème fraiche blandas med 2-3 msk ...

(klicka på bilden för en större bild) 1 kg köttfärs 1 surkål, ca 1,5 kg  100 g ris 1 – 2 dl vatten 2 – 3 msk tomatpasta ...

  4 st. kycklingfiléer tomatsås 4 - 5 msk (jag hade Ajvar Relish) mozzarella ca 100 g rökt ost ca 100 g parmesan ca 100 g 2 ägg, vispade li...

- 500 g fläskfilé - smör - 1 tsk salt - 1 krm vitpeppar - 1 hackad gul lök - 2 röda äpplen - 1 dl konc. äppeljuice - 1-1,5 tsk dragon - 1 pr...