Elenas recept

  4 port. Pajdeg : 125 g smör 3 dl vetemjöl 2 msk vatten Fyllning : 170 g räkor i lag 4 ägg 2 dl grädde 1 tsk curry 2 msk chilis...

Egentligen gjorde jag Vietnamesiska vårrullar men blev trött av att fyllningen trillade ner i skålen med dip, så att jag klippte rullarna ...

1 kg frysta räkor Lag: 2 liter vatten ½ dl salt 2 sockerbitar 15 dillkronor 1 tsk anis, om så önskas  Ko...

(till 4 pers.) 1 ask (ca 200 g) räkor/kräftstjärtar 1 st vitlöksklyfta 10 st soltorkade tomater i olja 3-4 dl crème...

(6 portioner) - 1 burk lätt kokosmjölk - 2 dl crème fraiche - 2 st fiskbuljongtärning - 1 påse saffran - 0,5 tsk salt - 1,5 tsk riven inge...

(till 4 portioner)  1 msk grönmögelost 0,75 dl gräddfil 0,75 dl majonnäs 1 msk grovt hackade valnötter (+ några till dekoration) 2 avokado...

 ca 6 portioner   200 g ris Basmati eller Jasmin 1 burk tonfisk 100 g räkor 150 g krabbstickor 1 näve svarta oliver utan kärnor 1 näve grön...

  (2 port.) 1 ask räkor 10 soltorkade tomater 0,5 st. stark peperoni 140 g pasta (70 gram/person!) 1 dl riven parmesan olivolja  Koka pasta...

- 600 g fiskfilé, t ex lax och gös - 1/2 dl färskpressad limejuice - 1/2 tsk salt - 2 stora gula lökar - 1 stor vitlöksklyfta - 2 gröna chil...

(till 4 portioner) 1/2 rödlök 1 burk tonfisk i vatten (200 g) 1/2 dl gräddfil 1/2 dl majonäs salt malen vitpeppar 4 salladsblad 1 tomat 1 hå...