Elenas recept

  Med: - falafel (köpt) - stekt halloumi - isbergssallad - saltgurka - feferoni - tomat - schalottenlök - persilja - skivor av gr...

2 x 250 g tofu 180 g röda linser, torkade 2 burkar/Tetra à 400 g passerade/krossade tomater lite olja 2 röda lökar 3 vitlöksklyftor 2 msk to...

  4 port. 1 zucchini 200 g halloumi 2 ägg 1 dl ströbröd 1 krm salt neutral olja, till stekning Riv zucchini, pressa vätskan ur de...

Semesterminne: restaurangen Gjelina i Venice, Los Angeles. Hörde om deras goda pizzor så att vi (jag och min man) åt pizza, förstås. Eft...

  En enkel och riktigt god rätt!   2 portioner 1 stor gul lök, grovhackad 1 röd paprika, urkärnad och grovhackad 2 msk rapsolja 4 kly...

                  4 port. 300 g naturell fast tofu ½ dl majsmjöl ½ tsk cayennepeppar ½ tsk malen ingefära 1 tsk salt 1 ägg, lättvispa...

(ca. 4 port.)   700 – 800 g portabello 6 msk olivolja 1 gul lök 1 morot ...

Jag gillar denna sallad för att den har olika texturer – här blandas kokta och råa grönsaker. 1 kg fast potatis ca 10...

4 port. 700 g champinjoner 1 gul lök 1 röd paprika 3 morötter 3 vitlöksklyftor 3 msk tomatpasta lite spenat, koriande...

För 4 personer: 2 msk matolja 1 gul lök, hackad 2 vitlöksklyftor, pressade 1 röd chili, urkärnad, hackad 1 msk...

                        1.5 kg potatis, mjölig sort 1 gul lök 1 morot 3 vitlöksklyftor 1 röd paprika 2 tsk pap...

(ca. 3 port.) 1 paket halloumiost 10 st. soltorkade tomater i olivolja 1 kruka färsk basilika 1 dl färsk rive...

500 g aubergine 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 burk krossade tomater (425 g) 2,5 cm ingefära 0,5 tsk gurkmeja 1 lite...

Broccolipastej 16 skivor - 500 g broccoli, färsk eller fryst - 1 paket bladspenat (275 g) - 3 dl ägg - 3 dl grädde ...