Elenas recept

(Till 6 port.) 3 kycklingklubbor 2 morötter 2 persiljerötter 1 bit selleri (100 g–200 g) 1 gul lök 1 paprika 2 b...

Till degen: ca 7 dl vetemjöl 1 msk smör 2 ägg 2 dl yoghurt 3 msk strösocker 2 tsk bakpulver 1 msk mannagryn Till fyllningen: ...

En sallad som passar bra till buffé. I Rumänien serveras denna sallad till fester/helger som jul, nyårsafton, födelsedag...

(4 portioner) 1 pkt torskfilé (400 g) 1 msk olja 1 morot 1 röd paprika 1 mango 2 tsk röd currypasta 1 burk (400 ...

(4 port.) En krämig, smakrik paj. Pajskal: 3 dl vetemjöl 125 g kylskåpskallt smör 2 msk kallt vatten Fyllning: ...

Saftiga kringlor som påminner mig om rumänska "Mucenici". Till 12 st: 150 g smör, rumsvarmt 5 dl mjölk 5...

  (6 - 8 port.) 15 st. brödskivor (3 lager x 5 brödskivor per lager) Fyllning 1: 200 g varmröktlax 3 st. sallad...

6 port. 0,5 dl vetemjöl 2 msk paprikapulver 1 tsk kummin 1 krm kajennpeppar 0,5 tsk salt 600 g grytbitar av nöt ...

200 g vetemjöl 25 g siktad kakao 1,5 tsk bakpulver 0,5 tsk kanel 75 g torkade aprikoser, hackade 100 g strösocker ...

(4 portioner) 8 lövbiffar, ca 700 g 2 msk smör 2 dl vatten 1 msk mörk oxfond, konc 2 dl matlagningsgrädde 8...

(2 port.) 4 st. lövbiff 1 st. zucchini 1 st. broccoli 1 st. paprika lite olja Woksås 1: 1 tsk Sambal oelek 1 m...

(Till 2 port.) 150 g nudlar ca 300 g fisk 1 vitlöksklyfta, skivad 1 msk olja till stekning 2 tsk sambal oelek 1 a...

(till 4 pers.) 1 ask (ca 200 g) räkor/kräftstjärtar 1 st vitlöksklyfta 10 st soltorkade tomater i olja 3-4 dl crème...

500 g filodeg (kan vara 12 st. filodegsark) 600 g fetaost 12 ägg 1 l filmjölk/yoghurt lite olja - Blanda osten med...

(8 port.) 600 g benfritt kött 3 msk olja 1 tsk spiskummin rivet skal av ½ citron 1,5 tsk salt 1 tsk sambal oelek ...

250 g (16 st.)Digestivekex (osötade) 100 g smältsmör Fyllning: 2 msk olja 1 purjolök (eller 5 salladslökar) 250 g Philadelphia 3 dl gräddfil...

(2 – 3 port.) • 400 g fisk (jag hade torskfilé) • 1 burk rökta musslor • sallad eller färsk spenat • 2 st. grillade ...

(till 4 port.) • 250 g polentagryn (majsgryn) • 1 liter vatten • 1 tsk salt Gör så här: 1. Koka vattnet med salte...

(Till 4 glas) 2 lime ½ kruka mynta 2 msk strösocker 8 cl ljus rom 20 isbitar 3 – 4 dl club soda Sockerkant: Li...

För 4-6 personer.) 4 stjälkar rabarber 2 msk potatismjöl 3/4 dl socker 2 tsk kanel Smuldeg: 75 g smör 2 dl havr...