Elenas recept

(4 port.) 8 skivor lövbiff, ca 500 g 1 pkt. bacon 140 g 50 g leverpastej 2 ättiksgurkor 2 msk tomatpasta 2 dl grädde 1 dl köttbuljong 1 g...

Det är gott med hemlagad leverpastej! 400 g kycklinglever rumstempererad 140 g rumstempererad bacon 150 g rumstemper...

4 portioner 1 stor gul lök 0,5 dl olivolja 1 stor morot 1 klyfta vitlök 2 lagerblad 0,5 tsk torkad timjan 1 dl r...

En enkel och god tårta med smörkräm och mjukseg mandelbottnen. 6 portioner Botten: 4 st äggvitor 125 g mandel 10...

4 portioner 4 små schalottenlökar 1 äpple 1 tsk råsocker 3 msk smör 5 dl ofiltrerad äppeljuice, hempressad eller T...

8 auberginer 5 msk majonnäs 3 msk citronjuice salt, peppar salladslök • Sätt ugnen på grill, på högsta värmen. •...

Till degen: ca 7 dl vetemjöl 1 msk smör 2 ägg 2 dl yoghurt 3 msk strösocker 2 tsk bakpulver 1 msk mannagryn Till fyllningen: ...

(4 portioner) 1 pkt torskfilé (400 g) 1 msk olja 1 morot 1 röd paprika 1 mango 2 tsk röd currypasta 1 burk (400 ...

(4 port.) En krämig, smakrik paj. Pajskal: 3 dl vetemjöl 125 g kylskåpskallt smör 2 msk kallt vatten Fyllning: ...

Saftiga kringlor som påminner mig om rumänska "Mucenici". Till 12 st: 150 g smör, rumsvarmt 5 dl mjölk 5...

  (6 - 8 port.) 15 st. brödskivor (3 lager x 5 brödskivor per lager) Fyllning 1: 200 g varmröktlax 3 st. sallad...

6 port. 0,5 dl vetemjöl 2 msk paprikapulver 1 tsk kummin 1 krm kajennpeppar 0,5 tsk salt 600 g grytbitar av nöt ...

200 g vetemjöl 25 g siktad kakao 1,5 tsk bakpulver 0,5 tsk kanel 75 g torkade aprikoser, hackade 100 g strösocker ...

(4 portioner) 8 lövbiffar, ca 700 g 2 msk smör 2 dl vatten 1 msk mörk oxfond, konc 2 dl matlagningsgrädde 8...

(till 4 pers.) 1 ask (ca 200 g) räkor/kräftstjärtar 1 st vitlöksklyfta 10 st soltorkade tomater i olja 3-4 dl crème...

(2 – 3 port.) • 400 g fisk (jag hade torskfilé) • 1 burk rökta musslor • sallad eller färsk spenat • 2 st. grillade ...

(Till 4 glas) 2 lime ½ kruka mynta 2 msk strösocker 8 cl ljus rom 20 isbitar 3 – 4 dl club soda Sockerkant: Li...

För 4-6 personer.) 4 stjälkar rabarber 2 msk potatismjöl 3/4 dl socker 2 tsk kanel Smuldeg: 75 g smör 2 dl havr...

800 g fisk (torsk, lax, kolja, spättafiléer) 2 hela citroner 1 salladslök 1 fänkål 1 dl kalamataoliver 2 morötter 1,5 dl olivolja sal...

1 g saffran, (2 påsar à 0,5 g) 1 sockerbit 5 dl mjölk 100 g smör 50 g jäst 250 g kesella 1/2 tsk salt 1 1/2 dl so...