Elenas recept

En blogg om mat sedan 2008.

Inga inlägg med etiketten skinka. Visa alla inlägg

Startsida

Prenumerera på: Inlägg (Atom)

Om mig

Elena: En blogg där det helt plötsligt kan dyka upp en överraskning. Jag gillar mat, tycker om att resa, är intresserad av världsmusik. Jag jobbar som teknikinformatör. Jag kommer från Rumänien. Copyright© Elenas recept. All rights reserved.

Visa hela min profil

Leta i den här bloggen

Bloggarkiv

▼ 2024 (7)
- ▼ maj (1)
  - Kastrullbröd med kummin (med surdeg, i gjutjärnsgr...
- ► april (2)
- ► mars (1)
- ► februari (2)
- ► januari (1)

► 2023 (23)
- ► december (1)
- ► november (3)
- ► oktober (3)
- ► augusti (5)
- ► juli (1)
- ► juni (1)
- ► maj (1)
- ► april (4)
- ► mars (3)
- ► januari (1)

► 2022 (33)
- ► december (1)
- ► oktober (1)
- ► september (3)
- ► augusti (3)
- ► juli (2)
- ► juni (1)
- ► maj (5)
- ► april (4)
- ► mars (2)
- ► februari (6)
- ► januari (5)

► 2021 (66)
- ► december (11)
- ► november (7)
- ► oktober (13)
- ► september (4)
- ► augusti (6)
- ► juli (2)
- ► maj (5)
- ► april (7)
- ► mars (5)
- ► februari (5)
- ► januari (1)

► 2020 (39)
- ► december (13)
- ► november (5)
- ► oktober (6)
- ► september (3)
- ► augusti (4)
- ► juli (2)
- ► juni (3)
- ► mars (1)
- ► februari (2)

► 2019 (21)
- ► november (1)
- ► oktober (2)
- ► september (4)
- ► augusti (2)
- ► juli (1)
- ► maj (1)
- ► april (1)
- ► mars (3)
- ► februari (4)
- ► januari (2)

► 2018 (13)
- ► december (5)
- ► oktober (1)
- ► september (1)
- ► juli (1)
- ► maj (1)
- ► mars (2)
- ► februari (1)
- ► januari (1)

► 2017 (16)
- ► december (1)
- ► november (6)
- ► oktober (1)
- ► maj (1)
- ► april (2)
- ► mars (1)
- ► februari (3)
- ► januari (1)

► 2016 (3)
- ► december (1)
- ► juni (1)
- ► april (1)

► 2015 (2)
- ► maj (1)
- ► januari (1)

► 2014 (19)
- ► oktober (2)
- ► september (1)
- ► augusti (1)
- ► juni (2)
- ► maj (1)
- ► mars (2)
- ► februari (2)
- ► januari (8)

► 2013 (10)
- ► september (3)
- ► juni (1)
- ► maj (4)
- ► april (1)
- ► mars (1)

► 2012 (17)
- ► november (4)
- ► september (4)
- ► maj (3)
- ► april (2)
- ► februari (4)

► 2011 (40)
- ► november (2)
- ► oktober (7)
- ► september (2)
- ► augusti (1)
- ► juli (1)
- ► juni (1)
- ► maj (5)
- ► april (1)
- ► mars (5)
- ► februari (6)
- ► januari (9)

► 2010 (57)
- ► december (4)
- ► november (6)
- ► oktober (6)
- ► september (7)
- ► augusti (2)
- ► juni (1)
- ► maj (4)
- ► april (7)
- ► mars (6)
- ► februari (4)
- ► januari (10)

► 2009 (66)
- ► december (3)
- ► november (11)
- ► oktober (1)
- ► september (1)
- ► augusti (4)
- ► juli (3)
- ► juni (4)
- ► maj (6)
- ► april (4)
- ► mars (10)
- ► februari (12)
- ► januari (7)

► 2008 (88)
- ► december (9)
- ► november (14)
- ► oktober (2)
- ► september (7)
- ► augusti (7)
- ► juli (3)
- ► juni (9)
- ► maj (14)
- ► april (14)
- ► mars (6)
- ► februari (3)

Translate

Rumänska recept

Albiniţa/ Honungskakor från Rumänien
Ardei umpluţi/Fyllda paprikor
Batoane cu mac/ Brödpinnar med vallmofrön
Brânzoaice / Ostpiroger med söt fyllning
Brânzoaice prăjite/Friterade ostpiroger
Chec aperitiv/Olivbröd
Chec cu cacao/ Tigerkaka
Chec in trei culori / Mjukkaka i tre färger
Ciorbă (falsă) de burtă/Portabellosoppa med sting
Ciorbă de oase/Fläskbenssoppa
Ciorbă de perişoare, cu conopidă / Frikadellsoppa, med blomkål
Ciorbă de perişoare/ Frikadellsoppa
Ciulama de pui/raţă cu ciuperci / Anklår med champinjonsås
Colivă
Cornulete cu marmelada si nuci / Småkakor med marmelad och valnötter
Cornuleţe cu nuci/Mördegskakor med valnötter (Hästskokakor med valnötter)
Cornuleţe cu nuci/Vaniljhorn med nötter
Cornuleţe cu rahat/Gifflar med lokum (Turkish Delight)
Cornuleţe cu untură si borş / Spröda små kakor
Cornuri sărate/Salta gifflar med ostfyllning
Covrigi/ Kringlor
Cozonac/ Vetebröd till fest
Cremă de zahăr ars (1)/Crème karamell (Bäst)
Cremă de zahăr ars 2/Crème Karamell 2
Cremşnit – rumänsk kaka med smördeg och vaniljkräm
Dulceaţă de gogonele/Marmelad på gröna tomater
Éclair med vaniljfyllning
Fasole făcăluită/bătută/Bönröra med löktäcke
Fursecuri cu ciocolată/Chokladkex
Găluște din griș / Mannagrynsklimp till soppa
Gogoşi/Munkar
Greta Garbo-kaka
Lapte cu fidea / Stuvade vermicelli
Limbă cu măsline / Oxtunga med oliver
Macaroane cu brânză/Pasta med Fetaost
Mămăliguţă cu brânză/ Polenta med ost
Mâncare de ceapă cu pui/Lökgryta med kyckling
Mâncare de fasole cu afumătură/ Böngryta med rökt sidfläsk
Mâncare de fasole verde/Gryta på gröna bönor
Mâncare de gutui/Kyckling- och fruktgryta
Mâncare de varză cu cârnaţi/Vitkålsgryta med smakrika korvar
Mâncărică de cartofi cu cârnaţi/Korv- och potatisgryta
Mâncărică de cartofi/Potatisgryta
Mâncărică de mazăre cu slănină afumată/Ärtgryta med rökt sidfläsk
Mucenici moldoveneşti
Mujdei de usturoi/Aioli (utan ägg)
Musaca cu cartofi/Moussaka med potatis
Ouă vopsite, cu frunză/Färga ägg, med blad/
Pâine cu cartofi/Saftigt potatisbröd
Pâine împletită/Treflätat sesambröd
Pâine/Brytbröd
Pandişpan/Sockerkaka med jordgubbar och rabarber
Pateu din ficat de pui/Kycklingleverpastej
Peşte cu măsline/Fisk med oliver
Piftelute/Köttbullar
Plăcintă creaţa cu brânză / Ostpaj
Plăcintă cu brânză/Ostpaj
Plăcintă cu iaurt/Yoghurtpaj
Prajitură cu gutui şi mere/Kvitten- och äpplekaka
Prajitura cu mere (cu prafuri) / Saftig äppelkaka, i långpanna
Prăjitură cu mere/Krispig äpplekaka
Pui cu ardei copţi/Kyckling med grillad paprika
Pui cu vişine/Kyckling med körsbär
Pulpe de pui cu sos de roşii/Grillade kycklinglår i tomatsås
Radiokaka
Rasol de ştiuca/Gädda med aioli
Ruladă cu cremă de ciocolată/Rulltårta med chokladkrämfyllning
Ruladă cu mere/Rulltårta med rivna äpple
Rulltårta Tiramisu/Ruladă Tiramisu
Saftiga polska kringlor
Salam de biscuiţi/Chokladsalami
Salată boeuf/Rumänsk nötköttssallad
Salată de varză murată/Surkålssallad
Salată de vinete/Aubergineröra
Salată orientală/Potatissallad
Saramură de pui/ Kycklinglår i kryddstarkt lag
Sărăţele/Ostpinnar
Sarmale cu frunză de viţa de vie/Vinbladsdolmar
Sarmale cu varză murată/ Surkålsdolmar
Sarmale de post/Vegetariska surkålsdolmar
Sarmale sparte/Spruckna surkålsdolmar
Savarine
Scutecele Domnului/ Valnötskaka
Sumegi / Nötkaka med kakaokräm och chokladglasyr, i långpanna
Supă de fasole cu cârnaţi/Bönsoppa med smakrika korvar
Supă de fasole cu cârnaţi/Bönsoppa med smakrika korvar
Tartă cu varză murată/Surkålspaj
Tochitură/Kött- och korvgryta
Tort cu cremă de zahăr ars/Tårta med crème karamell
Tort de biscuiţi/Kextårta med chokladmousse
Tort de mere şi zahăr ars/Äppeltårta med crème karamell
Trigoane cu brânză/Filodegs ostpajer
Turtă dulce moale cu glazură / Mjuk pepparkaka med glasyr
Tårta med färdiga Medovik-bottnar
Zacuscă de vinete/Auberginegryta

Övrigt

0 TV 4 och jag
0 Översikt - mina recept
1 Mitt recept har publicerats i boken...
1a Mitt recept ska publiceras i boken...
1b...och priset kom med posten
1c Jag vann!
1e Jag fick ett pris!

Smörgåstårta

Smörgåstårta med kyckling och Hönökaka
Smörgåstårta med räkor
Smörgåstårta med rökt skinka
Smörgåstårta med varmröktlax och räkor

Smårätter / Frukost

1-2-3-4 Smoothie (med frukt, fruktjuice, kvarg och chiafrön)
Grön smoothie_1
Grön smoothie_2
Grön smoothie_3
Grön smoothie_4
Grön smoothie_5
Smoothie med jordgubbar, havregrynsdryck, gojibär, hampaprotein, yoghurt, honung
Chai masala
Chiapudding
Enchiladas med grillad kyckling
Fajitas med kött
Fattiga riddare med fruktsallad
Fläskpannkaka
Fyllda champinjoner_1
Fyllda champinjoner_2
Fyllda champinjoner_3
Fyllt tunnbröd
Granola
Gratinerad aubergine med bacon
Grekisk sallad på spett
Grönkålschips
Guldmjölk/Guldmjölkpasta
Huevos rancheros
Japanska mandlar
Kimchi à la Jennie Walldén
Kokosplättar med rismjöl
Koreanska pannkakor med skaldjur och salladslök - Haemul Pajeon
Koreanska zucchinipannkakor
Kvittenchutney
Laxwrap
Marinerade champinjoner
Matlåda med varmrökt lax
Omelett med potatis och paprika
Omelett med potatis och paprika
Pannkakor
Petit choux med räkfyllning
Picklad rättika
Quesadilla fylld med varmrökt lax
Rabarbersylt
Rostat nötströssel
Räkmacka
Röra på varmrökt lax
Salta mandlar
Shakshuka
Shawarma med kycklingkött_med god sallad
Sillamacka
Smördegsrulle med tonfiskfyllning
Smörrebröd med fläskfilé, pocherat ägg och bearnaisesås
Smörrebröd med lax, pocherat ägg och hollandaisesås
Smörrebröd med rostbiff
Smörrebröd med rostbiff, avokado och pocherat ägg
Stekt halloumi
Tacokrydda utan socker
Tacos med äggröra
Tonfiskröra med bönor
Ugnspannkaka med korv (rimmat stekfläsk)
Vietnamesiska färska vårrullar
Wrap med avokado, tofuröra, spenat, ost
Wrap med avokado, tofuröra, spenat, ost
Ägg med korv och bönor i tomatsås
Ägg, bönor och grillkorv
Ägg, bönor och grillkorv
Äggakaka
Äggröra med ostronsås

Soppa

Finsk köttfärssoppa
Fisksoppa med saffran och kokosmjölk
Gulaschsoppa
Italiensk korvsoppa med vita bönor
Klar laxsoppa med senapskräm
Krämig kycklingsoppa med smak av curry
Krämig rotsellerisoppa
Kycklingsoppa med jordnötssmör
Kycklingsoppa med mynta och vinäger
Kålsoppa (Växtparadox)
Kålsoppa med prosciutto (Växtparadox)
Linssoppa
Linssoppa - kurdisk
Minestrone
Picadillo - Köttfärssoppa
Potatis- och blomkålssoppa m. räkskal
Potatis- och linssoppa
Pumpasoppa med jordnötssmör
Räksoppa
Soljanka - rysk köttsoppa
Svamp- och zucchinisoppa
Tom Yum Gai/Kycklingsoppa thai
Tomat- och blomkålssoppa
Vietnamesisk köttsoppa med risnudlar

Fisk och skaldjur

Bakad potatis med currysill
Den godaste sillen
Fisk i curry med potatisknödel
Fisk med fänkål och oliver
Fisk med nudlar och asiatisk sås
Fisk med oliver
Fisk med tomat- och kaprissås
Fisk med tomatrisotto
Fisk- och räkrisotto
Fiskbullar
Fiskgratäng med blomkålsmos
Fiskgratäng med vitlöksdoftande potatismos
Fiskwallenbergare med kall dillsås, gröna ärtor och potatispuré
Fransk tonfiskterrin
Friterad rödspätta med remouladsås på skivor av surdegsbröd
Hälleflundra med sötpotatismos och grönsaker med asiatisk dressing
Indisk spenatgryta med fisk
Janssons frestelse
Krispiga laxbitar
Lax med valnötsrisoni och basilikasås
Lax- och räkcurry
Musslor med chorizo
Musslor med citrongräs
Musslor med vin
Musslor med vin och grädde
Musslor utan vin (indiskt)
Musslor, Bloody-Mary med vitlöksbaguette
Pastagratäng med fisk, räkor och vitvinssås
Räk- och fiskgryta - Moqueca de camaro
Räkor med smak av kräftor
Rödspätta kryddad med ras-el-hanouh
Senapsfisk med svamp
Sill - Hovmästarsill
Sill - Sill med avokado
Sill - Sill med avokado, gröna ärtor, wasabi och koriander
Sill - Sill med curry och purjolök
Sill - Sill med pepparrot och saltgurka
Sill - Sill med soltorkade tomater
Sill - Vitlökssill
Smakrik sill
Smörstekt koljafilé med tomatrisotto
Thailax
Torsk med bacon
Torsk med mango
Torsk med äggsås, spenat och kokt potatis à la Leif Mannerström
Torskfilé från Medelhavet
Torskrygg med morotspuré, bönsallad och Ajvarsås
Torskrygg med sparris och stekt spenat
Torskrygg med spenat och gul curry

Nöt- och griskött

Asiatisk nötkött - allt i ett
Biff med bambuskott, nudlar och wokade grönsaker
Brysselkålsgryta med bacon och Fetaost
Chili con carne
Falukorv- och potatisgryta
Fläskfilé i ost- och senapssås
Fläskfilé med äpple och dragon
Fläskkarré med hoisinsås och nudlar
Fläskytterfilé i sockerkaksform
Fylld köttfärslimpa med smakrika korvar
Fyllda paprikor med leverpastej och bacon
Grillade revben - korean style
Grillade revbensspjäll
Gulasch
Kassler- och broccoligratäng
Korv Stroganoff
Korv- och potatisgryta
Kreolsk gryta
Kreolsk gryta v. 2 Laktosfri
Kålpudding
Kött- och böngryta
Kött- och champinjongryta
Köttbullar - indiska
Köttbullar med klyftpotatis, morotyoghurt och citronsås
Köttfärslimpa med ost och skinka
Köttfärslåda
Köttfärspaté med lever och kokta ägg
Köttgryta med grönsakssås
Köttgryta med vita bönor
Köttgrytta med rödvinssås
Köttrulader med spännande fyllning
Lasagne bianco med champinjoner och salsiccia
Lasagne utan Béchamelsås
Levergryta med lök- och paprikasås
Lövbiffsrulader med champinjon- och baconfyllning
Marockansk middag- lammkotletter med tillbehör
Nötkött - marinerat och stekt
Osso bucco med risotto och gremolata
Pastej- och baconrulader
Pitabröd med grillat kött och morotsdressing
Shabu Shabu
Sjömansbiff
Söndagsstek
Tacosallad med salsadressing och guacamole
Tandooristekt fläskfilé med mango chutney- och yoghurtssås
Tiktok kebabwrap
Wokad lövbiff

Kyckling

Grillade kycklinglår i tomatsås
Kreolsk kyckling med egyptiskt ris
Kyckling med brytbönor
Kyckling med citron, honung och rosmarin
Kyckling med grillad paprika
Kyckling med körsbär
Kycklingcurry med ananas och linser
Kycklingfilé med gorgonzola
Kycklinggratäng
Kycklinggryta med svamp- och gräddsås
Kycklinglever med bacon
Kycklinglever med wokade gröna bönor och polenta
Kycklingrullader
Kycklingrullader med champinjonröra
Kycklingvingar/kycklingben med löksås
Lime- och örtmarinerad kycklingfilé med ugnsrostade grönsaker och avokadoyoghurt
Marineradkyckling med spenat- och paprikasallad
Parmesankyckling
Thaikycklingbullar i röd curry

Vegetarisk

Auberginegryta / Brindil bhaji
Auberginerullar
Blomkål med potatis - Indiskt
Blomkålsgratäng med sparris
Broccolipastej med laxromsås
Chop Suey
Daal - indisk linsgryta
Dillstuvad potatis
Falafeltallrik
Filodegrulle med champinjonröra
Gjelina - Rostad pumpa med granatäpple- och myntapesto
Grekisk sallad på spett
Indisk gryta
Indisk grönsaksgryta i Kormasås
Klyftpotatis med fetaost
Krispiga tofubitar med korianderlimesås
Linscurry med spenat (indisk)
Marinerade champinjoner
Marockansk gryta med kikärtor
Marokansk gryta med couscous
Melanzane alla parmigiana
Portabelloröra (till pasta)
Potatiscurry (Aloo Dam)
Potatisgratäng med purjolök
Potatisgryta
Potatissallad
Saltrostad färskpotatis med lök
Svampgryta med pocherat ägg
Tofu med röd currypasta
Tofu- och kikärtsgryta
Tofu- och linsgryta
Vegansk Palak Paneer med tofu
Vegetarisk korma med blomkål och svamp
Vegetarisk lasagne_med aubergine
Vegetarisk lasagne_med zucchini, linser och Fetaost
Ångade skärbönor med ångad potatis

Pasta, ris, paj, pizza

Broccoli- och ädelostpaj
Cannelonni med spenat, svamp och ricotta
Chèvrepaj
Cottage pie - köttfärspaj
Fisk- och räkrisotto
Grönsaks smulpaj
Grönsakssmulpaj med LCHF smuldeg
Kycklingleverpaj
Kycklingpaj med soltorkade tomater
Lasagne bianco med champinjoner och salsiccia
Laxpaj
Mac and Cheese
Minipizza
Paj med chévreost och fänkål
Pasta med lax och ärter
Pasta med tonfisk
Pastagratäng med fetaost
Pastagratäng med köttbullar
Pastagratäng med skinka
Pastasås med räkor och soltorkade tomater
Portabelloröra (till pasta)
Skagenpaj
Skaldjursrisotto med pesto
Sparrispaj med brieost
Surkålspaj
Tacopaj
Tacopizza
Tårta pasqualina - argentinsk påskpaj
Vegetarisk lasagne_1
Västerbottenpaj
Wokade räkor med pasta

Sallad

Avokado med grönmögelost och räkor
Avokadosallad med matjesill
Blandad bönsallad
Blomkålssallad
Fisk med nudlar och asiatisk sås
Fisksallad med rökta musslor
Fransk ris- och räksallad
Fylld avokado
Glasnudelsallad med räkor och jordnötsdressing
Grekisk sallad på spett
Indonesisk sallad med jordnötssås – Gadogado
Italiensk pastasallad
Koreansk potatissallad
Krabbstickssallad
Krispiga laxbitar till sallad
Kycklingsallad
Linssallad med grönkål och rökt tofu
Linssallad med rökt fisk
Matlåda med varmrökt lax
Mattig sallad med halloumi, bönor etc.
Matvetesallad med tahinidressing (och picklad rättika)
Morotssallad
Nudelsallad med biff
Poké bowl med marinerad tonfisk
Räkbowl
Räksallad
Räksallad med glasnudlar och jordnötsdressing
Salată orientală / Potatissallad
Sallad med betor och bönor, med Chèvreostdressing
Sallad med fyra ingredienser (Evas)
Sallad med grillad paprika
Sallad med grillad paprika och anchovis
Sallad med grillade nektariner och dressing med jordnötssmör
Sallad med jordnötssmör Gadogado
Sallad med quinoa
Sallad med rostade rödbetor, avokado, apelsiner och rostade valnöter som på restaurangen Gjelina i Venice Beach, Los Angeles
Sallad med tahinidressing och picklad rättika
Sallad med ugnsrostade grönsaker och chèvreostdressing
Sellerisallad
Sparrissallad med sötpotatis och Fetaost
Stekt brysselkål med mandlar och apelsin
Surkålssallad
Söttpotatissallad med marinerad jordärtsskocka
Taboulleh