Blogg-Topplista Elenas recept: Cantuccini / Biskotti

måndag 26 maj 2008

Cantuccini / Biskotti


(klicka på bilden, för en större bild)

- 400 g vetemjöl
- 250 g socker
- ca. 150 g valnötter
- 3 ägg + 3 äggullor
- 2 tsk bakpulver
- rivet skal av en apelsin
- lite salt

Hacka grovt valnötterna och rosta dem i en torr stekpanna.

Vispa 2 ägg, 3 äggullor och socker.

Blanda i vetemjöl, bakpulver, apelsinskal, salt, valnötter.
Arbeta ihop till en deg. Dela den på mitten och rulla ut till tjocka längder.
Lägg dem på en smord plåt, grädda i 170 grader i ca. 15 minuter.


Ta ut plåten och skär längderna i ca. en centimetersbitar på diagonalen.
Grädda i ca. 10 min. till.



Låt svalna.
Doppas i vin!
Källa: Adriana/ Culinar.ro

Inga kommentarer:

 
Blogglista.se