Pepparrotssill med saltgurka

200 g hela sillfiléer
2 dl crèmefraiche
1 dl majonnäs
2 saltgurkor, finhackade
2 cm pepparrot, grovriven
2 tsk senapskorn, gula
2 schalottenlökar, strimlade
50 g västerbottenost, grovriven

• Häll av och skölj sillen. Skär den i centimetertjocka skivor.
• Rör ihop crèmefraiche och majonnäs och vänd ner saltgurka, pepparrot, senapskorn, lök och ost.
• Torka av sillen och vänd ihop den med röran. Lägg i fin burk och låt stå kallt.

Källa: Tidningen Senioren