Blogg-Topplista Elenas recept: Tartă cu varză murată/Surkålspaj

söndag 7 juni 2009

Tartă cu varză murată/Surkålspaj

surkalspaj_elenas

(Till 6 - 8 portioner)
Smuldeg:
75 g smör
2 dl vetemjöl
ca 80 g riven parmesanost

Fyllning:3/4 dl ströbröd
1 1/2 dl lättöl
500 g nötfärs
1 stor gul lök, finhackad
1 1/2 -2 tsk salt
1/2 tsk nymald svartpeppar
2 krm mald kryddpeppar
1 msk smör
1/2 burk surkål (à 800 g )
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl vatten

Smuldeg:Hacka ihop mjöl, matfett och parmesan till en grynig deg.

Fyllning:
Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda ströbröd med öl. Låt svälla 10 min.

Blanda köttfärs, lök, salt och peppar med ströbrödet. Bryn alltsammans i smör.

Skölj kålen i ett durkslag. Lägg ner den, vatten och buljongtärning och sjud ca 20 minuter med lock tills blandningen inte är alltför blöt.

Lägg blandningen i en ugnssäker form.


1_surklspaj_elenas

Smula degen överst.

2-surkalspaj_

Inga kommentarer:

 
Blogglista.se