Blogg-Topplista Elenas recept: Citronglass (med mascarpone)

söndag 13 mars 2011

Citronglass (med mascarpone)

Uppfriskande citronglass!

citronglass med mascarpone
(12 st. i muffinsstorlek)

250 g mascarpone
1 dl strösocker
2 dl crème fraiche
rivet skal och saft av en citron

• Blanda allt.
• Häll smeten i muffinsformar (ev. av silikon).
• Ställ det i frysen för minst 2 timmar.

7 kommentarer:

Remsan sa...

Så smart och fint att göra glassen i portionsformar. Vilken trevlig dessert. Och gott! Jag är ju så glad i citrusfrukter.

Mårtenssons kök sa...

Så härligt uppfriskande med citron i glassen.

Elena sa...

Jag bara älskar citron!

Tanken med glass i muffinsstorlek var att man kan kombinera olika smaker. Man kan servera t.ex citronglass och apelsinglass i lagom stora portioner.

Plus att det är lätt att ta fram precis rätt antal portioner!

Karin / bevemyrs blogg sa...

Jag har aldrig använt mascarponeost, det låter hur gott som helst, måste prova!

Elena sa...

Karin - prova! Det är som Philadelphia, fast utan smak! :) Gott i Tiramisú.

Linnzy sa...

Det här ser ju bra ut men finns det inte risk att smaken dvs citronen sjunker till bottnen?...jag läste det på ett annat recept, där stod det att därför skulle man blanda runt i smeten då och då, vilket betyder att de gjorde det i en stor form...

Elena sa...

Hej Linnzy!

Smeten hade samma smak i hela portionen!

Jag är för lat att blanda i smeten då och då, därför föredrar jag små portioner!

Prova!

 
Blogglista.se