Blogg-Topplista Elenas recept: Kycklinglever med wokade gröna bönor och polenta

söndag 14 september 2008

Kycklinglever med wokade gröna bönor och polenta



(till 4 pers.)
2 st. gula lökar
2 – 3 vitlöksklyftor
0,500 kg kycklinglever
olivolja
rosmarin
timjan
peppar
salt

1. Hacka lök och vitlök. Lägg lökhacket i en ugnfast form. Ringla över lite olivolja.
2. Läg kycklinglever ovanpå lökhacket.
3. Strö över rosmarin och timjan. Peppra.
4. Sätt formen i ugnen till 200°C för ca. 45 minuter. Rör i då och då.

Polenta (i microvågsugn)
(4 port.)
2 dl majsgryn
8 dl kall vatten
lite salt

1. Blanda gryn och vatten i en stor form.
2. Sätt formen i micro. Koka på full effekt i ca. 12 min. Rör om då och då.

(Jag hade tzatziki till.)

Inga kommentarer:

 
Blogglista.se