Blogg-Topplista Elenas recept: Havrebullar

lördag 26 mars 2022

Havrebullar

 


















50 g jäst, färsk, för matbröd
500 g (ca 5 dl) vatten, ljummet
30 g (ca 3 msk) olja
20 g (ca 1 msk) sirap
100g (ca 3 dl) havregryn
9 g (ca 1,5 tsk) salt
600 g (ca 10 dl) vetemjöl

Pensling:
vatten

Garnering:
flingsalt
sesamfrön

Gör så här:

  • Lös upp jästen i salt, sirap och lite fingervarmt vatten.
  • Tillsätt olja, havregryn och resten av vattnet.
  • Arbeta i vetemjölet till lagom konsistens.
  • Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter.
  • Baka ut till 16 bullar.
  • Lägg på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa i ytterligare 30 minuter under bakduk.
  • Pensla med vatten, strö på lite flingsalt och sasamfrön.
  • Grädda mitt i ugnen 225°C, ca 16 minuter.

Inga kommentarer:

 
Blogglista.se