Blogg-Topplista Elenas recept: Linssallad med rökt fisk

måndag 9 juni 2008

Linssallad med rökt fisk


(klicka på bilden, för en större bild)
Till 4 pers:

- 400 g skinn och benfri varmrökt fisk
- 1 burk röda linser
- 1 färsk gul lök
- 2 paprikor i olika färg
- sallad
- 1 – 2 msk balsamvinäger
- 2 msk olja
- salt, peppar

Skölj linserna och låt dem rinna av.

Skala och grovhacka löken. Kärna ur paprikorna och skär dem i små bitar. Dela salladen i bitar.

Blanda linser, grönsaker, balsamvinäger, olja, salt, peppar.

Dela fisken i bitar och vänd ner den i salladen.

Inga kommentarer:

 
Blogglista.se