Blogg-Topplista Elenas recept: Svamp- och zucchinisoppa

söndag 7 september 2008

Svamp- och zucchinisoppa

















Det här behövs till 4 pers:
200 g champinjoner
1 vitlöksklyfta
1 zucchini, ca 400 g
4 skivor bacon
1 msk olivolja
1 tsk torkat rosmarin
1 burk kikärter, ca 400 g
1 liter hönsbuljong

  • Skiva champinjonerna, hacka vitlöken och strimla zucchini och bacon.
  • Fräs allt i olivolja i en gryta. 
  • Tillsätt rosmarin, kikärter (ta bort skalet) utan spad och buljong.
  • Låt soppan koka ca 5 minuter. Smaka av.
Recept ur ”100 lätta snabba middagar”, ur Allt om Mat

Inga kommentarer:

 
Blogglista.se