Sallad med grillad paprika

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10 st. spetspaprikor
salt
2 msk olivolja
2 msk äppelcidervinäger
2 st. vitlöksklyftor

• Sätt ugnen på grill, på den högsta värmen.
• Skölj paprikorna, torka av dem.
• Lägg aluminiumfolie på en bakplåt. Lägg paprikorna på plåten. De ska grillas under ca 40 min tills skalet svartnar. Vänd dem då och då under tiden. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• Lägg paprikorna i en skål, strö på lite salt (så att skalet lossnar lättare), täck skålen med en tallrik. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

• När paprikorna har svalnat, ta bort skalet och kärnorna, försök ta tillvara spadet från paprikorna.
  Lägg paprikorna i en skål.
• Gör en dressing med olivolja, äppelcidervinäger, krossad vitlök och häll dressingen över paprikorna.