Blogg-Topplista Elenas recept: Den godaste sillen

lördag 12 april 2008

Den godaste sillen



- 6 st. sill (ca. 420 gr)
- 1 tsk salt
- 2 msk ströbröd (havregryn)
- 2 msk smör

Marinad:
- 2 msk senap
- 2 msk ättika
- 1 dl hackad dill
- 1 msk socker
- 1,5 dl crème fraiche

- rensa sillen:


- salta sillfiléerna
- rulla filéerna och lägg dem i en smord ugnssäkert form:


- rör ihop ingredienserna till marinaden:




- häll marinaden över fisken:


- strö på havregryn/ströbröd och lägg på smörbitar:


- in i ugnen 225˚C ca 20 – 25 min:


Serveras kallt med t.ex. tabouleh.


TABOULLEH:
- persilja
- 250 g hackade tomater
- salt
- peppar
- citronsaft
- olivolja
- couscous/bulgur (kokas enligt instruktionen på förpackningen)
- hackad lök

Inga kommentarer:

 
Blogglista.se