Korv Stroganoff

(4 portioner)

- 2 stora gula lökar
- 2 msk smör eller margarin
- 500 g falukorv
- 2 krm peppar
- 1 msk vetemjöl
- 4 msk tomatpuré
- 2 tsk (fransk) senap
- 3 dl grädde
- persilja eller dill

Skala löken och hacka den fint, fräs den i matfettet på medelvärme.

Skär korven i tärningar, lägg dem i pannan och låt dem fräsa en stund.

Strö över peppar och mjöl under omrörning.

Tillsätt tomatpuré, senap och grädde. Sjud alltsammans på svag värme.

Strö över rikligt med persilja/dill.

Servera med kokt ris och salta gurkor.

Favorit i repris - lagat vid ett annat tillfälle: