Blogg-Topplista Elenas recept: Pui cu ardei copţi/Kyckling med grillad paprika

torsdag 29 januari 2009

Pui cu ardei copţi/Kyckling med grillad paprika


(4 port.)
3 st. kycklingbröstfilé eller 3 – 4 kycklinglår
4 paprikor i olika färger
2 msk tomatpasta
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
persilja
salt
peppar

1. Grilla paprikorna. Låt paprikorna svalna i en kastrull med locket på.

2. Ta av skalet, spara saften från paprikorna, hacka paprikorna, grov.

3. Skär kycklingsköttet i bitar, bryn köttet tillsammans med vitlök och gul lök.

4. Tillsätt tomatpasta och lite vatten, låt det koka ca 20 min.

5. Tillsätt paprikorna och saften från paprikorna, låt koka ca 10 min.

6. Tillsätt persilja, smaka av med salt och peppar.
Serveras med couscous.
Källa: shumaila/http://www.culinar.ro/

Inga kommentarer:

 
Blogglista.se