Blogg-Topplista Elenas recept: maj 2019

onsdag 1 maj 2019

Sockerkaka med jordgubbar och rabarber / Pandişpan

En enkel och god kaka.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
4 ägg
4 msk socker
4 msk vetemjöl
ca. 100 g rabarber, skurna i bitar
ca. 100 g jordgubbar, skurna i bitar
lite florsocker/strösocker att pudra kakan med.
Sätt ugnen på 180°C.
Smörj och bröa en form ca 1,5 – 2 l eller 24 cm i diameter. Min form var på 23 cm x 18 cm x 4 cm.
Vispa äggvitorna, hårt.
Tillsätt sockret och vispa till hård maräng.
Tillsätt äggulorna.
Sikta vetemjölet och tillsätt det, rör försiktigt i smeten.
Häll smeten i formen.
Strö rabarber och jordgubbar över smeten.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Baka i ca 30 min i nedre delen av ugnen. Prova med en sticka, den ska vara torr när den tas ut ur kakan.
Pudra kakan med lite florsocker eller strösocker.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
(Man kan utesluta frukten.)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Blogglista.se