4 ägg
4 msk socker
4 msk vetemjöl
ca. 100 g rabarber, skurna i bitar
ca. 100 g jordgubbar, skurna i bitar
lite florsocker/strösocker att pudra kakan med.
4 msk socker
4 msk vetemjöl
ca. 100 g rabarber, skurna i bitar
ca. 100 g jordgubbar, skurna i bitar
lite florsocker/strösocker att pudra kakan med.
Sätt ugnen på
180°C.
Smörj och bröa
en form ca 1,5 – 2 l eller 24 cm i diameter. Min form var på 23 cm x 18 cm x 4
cm.
Vispa
äggvitorna, hårt.
Tillsätt sockret och vispa till hård maräng.
Tillsätt äggulorna.
Sikta vetemjölet och tillsätt det, rör försiktigt i smeten.
Häll smeten i
formen.
Strö rabarber
och jordgubbar över smeten.
Baka i ca 30
min i nedre delen av ugnen. Prova med en sticka, den ska vara torr när den tas
ut ur kakan.
Pudra kakan med
lite florsocker eller strösocker.
(Man kan utesluta
frukten.)