Blogg-Topplista Elenas recept: Fisk med fänkål och oliver

lördag 24 april 2010

Fisk med fänkål och oliver

800 g fisk (torsk, lax, kolja, spättafiléer)
2 hela citroner
1 salladslök
1 fänkål
1 dl kalamataoliver
2 morötter
1,5 dl olivolja
salt, vitpeppar
dill till garnering

Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg fisken i en form. Pressa saften ur 1 citron över.
Skiva löken, fänkålen och morötterna tunt. Lägg på fisken.
Häll över oliverna, oljan och pressa saften ur den andra citronen.
Strö på flingssalt och vitpeppar.

Fisk med fänkål och oliver

Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
Strö hackad dill över.
Servera med en sallad.

Inga kommentarer:

 
Blogglista.se