Blogg-Topplista Elenas recept: Citronsås

tisdag 23 mars 2010

Citronsås

citronsas,grillat,musslor,dressing

1 dl fiskbuljong
1 dl tjock grädde
1 dl vitt vin
2 äggulor
2 – 3 tsk citronsaft
2 msk finhackad persilja och gräslök
ev. salt

Häll fiskbuljongen i en kastrull och slå i grädde och vin.
Tillsätt äggulor och låt såsen sjuda upp under ständig vispning så att den tjocknar.
Ta såsen från värmen och häll i citronsaft och färska örter.

(Passar till musslor.)

test citron

Inga kommentarer:

 
Blogglista.se