Blogg-Topplista Elenas recept: Peşte cu măsline/Fisk med oliver

torsdag 21 augusti 2008

Peşte cu măsline/Fisk med oliver




fisk
2 gula lökar
200 g oliver (gröna + svarta), hackade
1 citron (skalet)
soltorkade tomater

Sätt ugnen på 200˚C.

Skala citronen med potatisskalaren. Skär citronskalet i tunna remsor.
Hacka tomaterna.
Skär löken i skivor.

Stek löken i lite olivolja, tillsätt oliverna, citronskalet och soltorkade tomaterna, stek någon minut till.

Stänk lite olivolja i en ugnssäker form. Lägg lite av olivröran i formen, lägg sedan fisken i formen, fördela resten av röran ovanpå fisken.

Täck formen med aluminiumfolie, sätt i formen mitt i ugnen för ca. 15 – 20 minuter.
Ta bort folien och låt formen stå i ugnen i ca. 15 minuter till.

(Jag hade en sutare på ca. 2 kg som min man hade fiskat!)

Inga kommentarer:

 
Blogglista.se