Grillade revben – korean style

Till 4 port.

Ca 1 kg revben

Marinad:
3 msk soja
2 msk vinäger
2 msk sesamolja
1 msk rökt paprikapulver
8 st. vitlöksklyftor, rivna
1 msk riven ingefära
1 gul lök, hackad

Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål, häll marinaden över revbenen och låt det stå i kylskåpet minst fyra timmar. Vänd revbenen i marinaden några gånger under tiden.

Sätt ugnen på 160°.
Ta upp revbenen från marinaden och lägg revbenen i en ugnssäker form. Grilla i ca 2,5 – 3 timmar.

(Man kan göra en glaze av marinaden: häll marinaden i en kastrull och koka den i några minuter. Tillsätt 4 msk honung. Pensla glaze över revbenen och grilla i 5 – 10 minuter.)

(Jag hade potatisgratäng och en sallad till. Salladen gjord med rivna morötter, riven rättika, sockerärtor, salladslök, salt, olivolja, vinäger.)