Blogg-Topplista Elenas recept: Smörgåstårta med grillad kyckling och Hönökaka

lördag 10 oktober 2020

Smörgåstårta med grillad kyckling och Hönökaka

 



 

 

 

 

 

 

1 grillad kyckling
2 packet bacon (à 140 g)
10 soltorkade tomater i olja
1 dl majonnäs
3 dl yoghurt (10%)
1 dl finskuren salladslök
1 tsk dijonsenap
1/2 tsk salt
½ tsk peppar
4 st. Hönökaka
300 g färskost typ Philadelphia
(2 – 3 bifftomater)

Till garnering: ruccola och 1 bifftomat

Stek baconet knaprigt i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper. Hacka det.

Plocka köttet från kycklingen och skär det i små bitar. Hacka de soltorkade tomaterna.

Blanda kycklingbitar, soltorkade tomater, majonnäs, yoghurt, salladslök, senap, salt, peppar och bacon.

Dela kycklingfyllningen i tre delar. Lägg en Honökaka på ett fat. Bred lite färskost på brödet (Hönökaka), lägg lite ruccola ovanpå brödet. 

 

 

 

 

 

 

 

 

(Lägg tunna tomatskivor ovanpå – se OBS nedan). Lägg 1/3 av fyllningen på brödet, fortsätt med de andra brödskivorna och kycklingfyllingen. Avsluta med en skiva Hönökaka, Bred lite färskost, lägg lite ruccola, skiva en bifftomat, ta bort skalet av tomaten med en vasss kniv, lägg några tomatskivor ovanpå ruccola.

Obs: Lägg tunna skivor bifftomater på brödet, ovanpå ruccola för en saftigare tårta:
skiva tunt tomaterna, skär bort skalet och lägg tomatskivorna på brödet.


 

Inga kommentarer:

 
Blogglista.se