Vitlökssill

4 port.

1 förpackning 5-minuters sill
0,5 citron, rivet skal och 1 tsk pressad saft
1 vitlöksklyfta
1 dl gräddfil
1 dl majonnäs
salt
peppar
2 msk färska örter, till exempel dill, gräslök eller persilja

• Låt silen rinna av och skär filéerna i lagom stora bitar.
• Riv citronskal och vitlöksklyftor och blanda med gräddfil, majonnäs och hackade örter.
• Smaka av med salt och peppar och droppa i lite pressad citron.

Quesadilla fylld med varmrökt lax

tortillabröd
hård ost
rostade paprikor (burk)
färsk paprika
varmrökt lax
basilika/persilja/koriander
malen spiskummin
lite olja

Gör så här:

• Dela rostade paprikor i mindre bitar.
• Skiva färsk paprika.
  
• Skiva osten.
• Lägg ost, bitar av rostade paprikor, skivor av färsk paprika, lax, basilika/persilja/koriander på ett tortillabröd. Strö lite spiskummin på.
  
  
  
  
  

• Lägg på ett tortilla bröd. Pressa lätt med handen på tortillabrödet.
• Stek brödet i lite olja, i en stekpanna på medelhög värme tills det börjar få färg. 
• Vänd och stek den andra sidan.