Ägg med korv och bönor i tomatsås

 

grillkorv
1 burk bönor i tomatsås
ägg
sambal oelek
ruccola/persilja/koriander
peppar

• Skär korven i små bitar, Stek korvbitarna i lite olja.
• Tillsätt en burk bönor i tomatsås, låt det bli hett.
• Tillsätt lite sambal oelek för starkare smak.
• Gör små gropar i såsen, en i taget, med en sked och knäck ner ett ägg i varje grop. Sätt på locket och låt det puttra i cirka 8 minuter så att äggvitan stelnat men äggulan fortfarande är rinnig.
• Ta av från plattan och servera med ruccola/persilja/koriander.
• Strö lite peppar över.