Elenas recept

En blogg om mat sedan 2008.

Inga inlägg med etiketten fermenterat. Visa alla inlägg

Startsida

Prenumerera på: Inlägg (Atom)

Om mig

Elena: En blogg där det helt plötsligt kan dyka upp en överraskning. Jag gillar mat, tycker om att resa, är intresserad av världsmusik. Jag jobbar som teknikinformatör. Jag kommer från Rumänien. Copyright© Elenas recept. All rights reserved.

Visa hela min profil

Leta i den här bloggen

Bloggarkiv

▼ 2024 (6)
- ▼ april (2)
  - Kastrullbröd med kummin (med surdeg)
  - Shabu Shabu
- ► mars (1)
- ► februari (2)
- ► januari (1)

► 2023 (23)
- ► december (1)
- ► november (3)
- ► oktober (3)
- ► augusti (5)
- ► juli (1)
- ► juni (1)
- ► maj (1)
- ► april (4)
- ► mars (3)
- ► januari (1)

► 2022 (33)
- ► december (1)
- ► oktober (1)
- ► september (3)
- ► augusti (3)
- ► juli (2)
- ► juni (1)
- ► maj (5)
- ► april (4)
- ► mars (2)
- ► februari (6)
- ► januari (5)

► 2021 (66)
- ► december (11)
- ► november (7)
- ► oktober (13)
- ► september (4)
- ► augusti (6)
- ► juli (2)
- ► maj (5)
- ► april (7)
- ► mars (5)
- ► februari (5)
- ► januari (1)

► 2020 (39)
- ► december (13)
- ► november (5)
- ► oktober (6)
- ► september (3)
- ► augusti (4)
- ► juli (2)
- ► juni (3)
- ► mars (1)
- ► februari (2)

► 2019 (21)
- ► november (1)
- ► oktober (2)
- ► september (4)
- ► augusti (2)
- ► juli (1)
- ► maj (1)
- ► april (1)
- ► mars (3)
- ► februari (4)
- ► januari (2)

► 2018 (13)
- ► december (5)
- ► oktober (1)
- ► september (1)
- ► juli (1)
- ► maj (1)
- ► mars (2)
- ► februari (1)
- ► januari (1)

► 2017 (16)
- ► december (1)
- ► november (6)
- ► oktober (1)
- ► maj (1)
- ► april (2)
- ► mars (1)
- ► februari (3)
- ► januari (1)

► 2016 (3)
- ► december (1)
- ► juni (1)
- ► april (1)

► 2015 (2)
- ► maj (1)
- ► januari (1)

► 2014 (19)
- ► oktober (2)
- ► september (1)
- ► augusti (1)
- ► juni (2)
- ► maj (1)
- ► mars (2)
- ► februari (2)
- ► januari (8)

► 2013 (10)
- ► september (3)
- ► juni (1)
- ► maj (4)
- ► april (1)
- ► mars (1)

► 2012 (17)
- ► november (4)
- ► september (4)
- ► maj (3)
- ► april (2)
- ► februari (4)

► 2011 (40)
- ► november (2)
- ► oktober (7)
- ► september (2)
- ► augusti (1)
- ► juli (1)
- ► juni (1)
- ► maj (5)
- ► april (1)
- ► mars (5)
- ► februari (6)
- ► januari (9)

► 2010 (57)
- ► december (4)
- ► november (6)
- ► oktober (6)
- ► september (7)
- ► augusti (2)
- ► juni (1)
- ► maj (4)
- ► april (7)
- ► mars (6)
- ► februari (4)
- ► januari (10)

► 2009 (66)
- ► december (3)
- ► november (11)
- ► oktober (1)
- ► september (1)
- ► augusti (4)
- ► juli (3)
- ► juni (4)
- ► maj (6)
- ► april (4)
- ► mars (10)
- ► februari (12)
- ► januari (7)

► 2008 (88)
- ► december (9)
- ► november (14)
- ► oktober (2)
- ► september (7)
- ► augusti (7)
- ► juli (3)
- ► juni (9)
- ► maj (14)
- ► april (14)
- ► mars (6)
- ► februari (3)

Translate

Rumänska recept

Ciuperci umplute/Fyllda champinjoner 1
Ciuperci umplute/Fyllda champinjoner 2
Clatite / Pannkakor
Colivă
Dulceaţă de gogonele/Marmelad på gröna tomater
Eclair med vaniljfyllning
Macaroane cu brânză/Pasta med Fetaost
Mămăliguţă cu brânză/Polenta
Mâncare de ceapă cu pui/Lökgryta med kyckling
Mâncare de fasole cu afumătură/Böngryta med rökt sidfläsk
Mâncare de fasole verde/Gryta på gröna bönor
Mâncare de gutui/Kyckling- och fruktgryta
Mâncare de varză cu cârnaţi/Vitkålsgryta med smakrika korvar
Mancarica de cartofi cu carnati V. 2/Falukorv- och potatisgryta
Mâncărică de cartofi cu cârnaţi/Korv- och potatisgryta
Mâncărică de cartofi/Potatisgryta
Mâncărică de mazăre cu slănină afumată/Ärtgryta med rökt sidfläsk
Mucenici moldoveneşti
Mujdei de usturoi/Aioli (utan ägg)
Musaca cu cartofi/Moussaka med potatis
Ouă vopsite, cu frunză/Färga ägg, med blad/
Pâine cu cartofi/Saftigt potatisbröd
Pâine împletită/Treflätat sesambröd
Pâine/Brytbröd
Pandişpan/Sockerkaka med jordgubbar och rabarber
Pateu din ficat de pui/Kycklingleverpastej
Peşte cu măsline/Fisk med oliver
Piftelute/Köttbullar
Plăcintă creaţa cu brânză / Ostpaj
Plăcintă cu brânză/Ostpaj
Plăcintă cu iaurt/Yoghurtpaj
Prajitură cu gutui şi mere/Kvitten- och äpplekaka
Prăjitură cu mere/Krispig äpplekaka
Pui cu ardei copţi/Kyckling med grillad paprika
Pui cu vişine/Kyckling med körsbär
Pulpe de pui cu sos de roşii/Grillade kycklinglår i tomatsås
Rasol de ştiuca/Gädda med aioli
Ruladă cu cremă de ciocolată/Rulltårta med chokladkrämfyllning
Ruladă cu cremă de ciocolată/Rulltårta med chokladkrämfyllning
Saftiga polska kringlor
Salam de biscuiţi/Chokladsalami
Salată boeuf/Rumänsk nötköttssallad
Salată boeuf/Rumänsk nötköttssallad
Salată de varză murată/Surkålssallad
Salată de vinete/Aubergineröra
Salată orientală/Potatissallad
Saramură de pui/ Kycklinglår i kryddstarkt lag
Sărăţele/Ostpinnar
Sarmale cu frunză de viţa de vie/Vinbladsdolmar
Sarmale cu varză murată/ Surkålsdolmar
Sarmale de post/Vegetariska surkålsdolmar
Sarmale sparte/Spruckna surkålsdolmar
Savarine
Supă de fasole cu cârnaţi/Bönsoppa med smakrika korvar
Tartă cu varză murată/Surkålspaj
Tochitură/Kött- och korvgryta
Tort cu cremă de zahăr ars/Tårta med crème karamell
Tort de biscuiţi/Kextårta med chokladmousse
Tort de mere şi zahăr ars/Äppeltårta med crème caramell
Trigoane cu brânză/Filodegs ostpajer
Turtă dulce moale cu glazură / Mjuk pepparkaka med glasyr
Zacuscă de vinete/Auberginegryta

Övrigt

0 TV 4 och jag
0 Översikt - mina recept
1 Mitt recept har publicerats i boken...
1a Mitt recept ska publiceras i boken...
1b...och priset kom med posten
1c Jag vann!
1d Jag fick ett pris!!!
1e Jag fick ett pris!
5 S i hemmet!
5:2 Torskrygg med sparris och stekt spenat
Chai masala
Chiapudding
Chiliolja /Chilliolja
Dulceaţă de gogonele / Marmelad på gröna tomater
Egyptiskt ris
Fattiga riddare med fruktsallad
Granola
Gratinerad aubergine med bacon
Grönkålschips
Guldmjölk / Guldmjölkpasta
Japanska mandlar
Kvittenchutney
Mămăligă cu brânză / Polenta, med ost
Marockansk middag
Mujdei de usturoi / Aioli
Rabarbersylt
Rostat nötströssel
Salta mandlar
Stekt haloumi
Tacokrydda utan socker
Ugnspannkaka med korv (rimmat stekfläsk)

Smoothie

1-2-3-4 Smoothie (med chiafrön, frukt, fruktjuice, kvarg)
Smoothie med jordgubbar, havregrynmjolk, gojibär...
Grön smoothie_1
Grön smoothie_2
Grön smoothie_3
Grön smoothie_4
Grön smoothie_5

Smörgåstårta

Smörgåstårta med kyckling och Hönökaka
Smörgåstårta med räkor
Smörgåstårta med rökt skinka
Smörgåstårta med varmröktlax och räkor

Smårätter / Frukost

Chec aperitiv / Olivbröd
Enchiladas med grillad kyckling
Fajitas med kött
Fyllda champinjoner 1
Fyllda champinjoner 2
Fyllda champinjoner_1
Fyllt tunnbröd
Grekisk sallad på spett
Huevos rancheros
Kassler- och broccoligratäng
Kokosplättar med rismjöl
Lapte cu fidea / Stuvade vermicelli
Laxwrap
Marinerade champinjoner
Matlåda med varmrökt lax
Omelett med potatis och paprika
Petit choux med räkfyllning
Picklad rättika
Quesadilla fylld med varmrökt lax
Räkbowl
Smörrebröd med fläskfilé, pocherat ägg och bearnaisesås
Smörrebröd med lax, pocherat ägg och hollandaisesås
Smörrebröd med rostbiff
Smörrebröd med rostbiff, avokado och pocherat ägg
Tacos med äggröra
Vietnamesiska färska vårrullar
Ägg med korv och bönor i tomatsås
Ägg, bönor och grillkorv
Äggakaka
Äggröra med ostronsås

Asiatiska recept

Asiatisk nötstek med fänkål, äpple, ugnspotatis och äpplesås
Auberginegryta/Brindil Bhaji
Biff med bambuskott, nudlar och wokade grönsaker
Brysselkålsgryta med bacon och Fetaost
Chai masala / Masala té
Chiliolja
Chop Suey
Daal – indisk linsgryta
Dressing/dipp med jordnötssmör
Fisk med nudlar och asiatisk sås
Glasnudelsallad med räkor och jordnötsdressing
Indisk gryta
Indisk grönsaksgryta i Kormasås
Indisk spenatgryta med fisk
Indonesisk sallad med jordnötssås – Gadogado
Japanska mandlar
Kimchi à la Jennie Walldén
Koreansk potatissallad
Koreanska pannkakor med skaldjur och salladslök
Koreanska zucchinipannkakor
Krispiga tofubitar med korianderlimesås
Köttbullar - indiska
Linscurry med spenat (indisk)
Matvetesallad med tahinidressing (och picklad rättika)
Naanbröd
Nudelsallad med biff
Piklad rättika
Poké bowl med marinerad tonfisk
Potatiscurry (Aloo Dam)
Räkbowl
Räksallad
Tandooristekt fläskfilé med mango chutney- och yoghurtssås
Thaikycklingbullar i röd curry
Thailax
Tofu med röd currypasta
Tofu- och kikärtsgryta
Tofu- och linsgryta
Tom Yum Gai / Kycklingsoppa thai
Vegansk Palak Paneer med tofu
Vegetarisk korma med blomkål och svamp
Vietnamesisk köttsoppa med risnudlar
Vietnamesiska färska vårrullar med två dipsåser
Wokad lövbiff
Ångade skärbönor med ångad potatis/Sem Aloo ki sabzi/Indisk

Soppa

Ciorbă (falsă) de burtă /Portabellosoppa med sting
Ciorbă de fasole cu cârnaţi / Bönsoppa med smakrika korvar
Ciorbă de oase / Fläskbenssoppa
Ciorbă de perişoare / Frikadellsoppa
Ciorbă de perişoare, cu conopidă / Frikadellsoppa, med blomkål
Finsk köttfärssoppa
Fisksoppa med saffran och kokosmjölk
Galuste din gris / Mannagrynsklimp till soppa
Gulaschsoppa
Italiensk korvsoppa med vita bönor
Klar laxsoppa med senapskräm
Krämig kycklingsoppa med smak av curry
Krämig rotsellerisoppa
Kycklingsoppa med jordnötssmör
Kycklingsoppa med mynta och vinäger
Kålsoppa (Växtparadox)
Kålsoppa med prosciutto (Växtparadox)
Linssoppa
Linssoppa - kurdisk
Minestrone
Picadillo - Köttfärssoppa
Potatis- och blomkålssoppa m. räkskal
Potatis- och linssoppa
Pumpasoppa med jordnötssmör
Räksoppa
Soljanka - rysk köttsoppa
Svamp- och zucchinisoppa
Tom Yum Gai/Kycklingsoppa thai
Tomat- och blomkålssoppa
Vietnamesisk köttsoppa med risnudlar

Fisk och skaldjur

Bakad potatis med currysill
Den godaste sillen
Fisk i curry med potatisknödel
Fisk med fänkål och oliver
Fisk med nudlar och asiatisk sås
Fisk med oliver
Fisk med tomat- och kaprissås
Fisk med tomatrisotto
Fisk- och räkrisotto
Fiskbullar
Fiskgratäng med blomkålsmos
Fiskgratäng med vitlöksdoftande potatismos
Fisksallad med rökta musslor
Fiskwallenbergare med kall dillsås, gröna ärtor och potatispuré
Fransk tonfiskterrin
Friterad rödspätta med remouladsås på skivor av surdegsbröd
Hummersallad
Hälleflundra med sötpotatismos och grönsaker med asiatisk dressing
Indisk spenatgryta med fisk
Janssons frestelse
Koreanska pannkakor med skaldjur och salladslök
Krispiga laxbitar
Lax med valnötsrisoni och basilikasås
Lax- och räkcurry
Laxwrap
Musslor med chorizo
Musslor med citrongräs
Musslor med vin
Musslor med vin och grädde
Musslor utan vin (indiskt)
Musslor, Bloody-Mary med vitlöksbaguette
Pastagratäng med fisk, räkor och vitvinssås
Rasol de ştiuca / Gädda med aioli
Räk- och fiskgryta - Moqueca de camaro
Räkbowl
Räkmacka
Räkor med smak av kräftor
Rödspätta kryddad med ras-el-hanouh
Röra på varmrökt lax
Senapsfisk med svamp
Sill - Hovmästarsill
Sill - Sill med avokado
Sill - Sill med avokado, gröna ärtor, wasabi och koriander
Sill - Sill med curry och purjolök
Sill - Sill med pepparrot och saltgurka
Sill - Sill med soltorkade tomater
Sill - Vitlökssill
Sillamacka
Smakrik sill
Smördegsrulle med tonfiskfyllning
Smörstekt koljafilé med tomatrisotto
Thailax
Tonfiskröra med bönor
Torsk med bacon
Torsk med mango
Torsk med äggsås, spenat och kokt potatis à la Leif Mannerström
Torskfilé från Medelhavet
Torskrygg med morotspuré, bönsallad och Ajvarsås
Torskrygg med sparris och stekt spenat
Torskrygg med spenat och gul curry
Vietnamesiska färska vårrullar

Nöt- och griskött

Ardei umpluţi / Fyllda paprikor
Asiatisk nötkött - allt i ett
Biff med bambuskott, nudlar och wokade grönsaker
Chili con carne
Fajitas med kött
Falukorv- och potatisgryta
Fläskfilé i ost- och senapssås
Fläskfilé med äpple och dragon
Fläskkarré med hoisinsås och nudlar
Fläskpannkaka
Fläskytterfilé i sockerkaksform
Fylld köttfärslimpa med smakrika korvar
Fyllda paprikor med leverpastej och bacon
Grillade revben - korean style
Grillade revbensspjäll
Gulasch
Kassler- och broccoligratäng
Korv Stroganoff
Korv- och potatisgryta
Kreolsk gryta
Kreolsk gryta v. 2 Laktosfri
Kålpudding
Kött- och böngryta
Kött- och champinjongryta
Köttbullar - indiska
Köttbullar med klyftpotatis, morotyoghurt och citronsås
Köttfärslimpa med ost och skinka
Köttfärslåda
Köttfärspaté med lever och kokta ägg
Köttgryta med grönsakssås
Köttgryta med vita bönor
Köttgrytta med rödvinssås
Köttrulader med spännande fyllning
Lasagne bianco med champinjoner och salsiccia
Lasagne utan Béchamelsås
Levergryta med lök- och paprikasås
Limbă cu măsline/ Oxtunga med oliver
Lövbiffsrulader med champinjon- och baconfyllning
Mâncare de mazăre / Ärtgryta med rökt fläsk
Mâncare de varză cu cârnaţi / Vitkålsgryta med smakrika korvar
Mâncarică de fasole cu afumătură / Böngryta med rökt sidfläsk
Musaca cu cartofi / Moussaka med potatis
Nötkött - marinerat och stekt
Osso bucco med risotto och gremolata
Pastej- och baconrulader
Piftelute / Köttbullar
Pitabröd med grillat kött och morotsdressing
Sarmale cu frunză de viţa de vie / Vinbladsdolmar
Sarmale cu varză murată / Surkålsdolmar
Sarmale sparte / Spruckna surkålsdolmar
Shabu Shabu
Sjömansbiff
Söndagsstek
Tacosallad med salsadressing och guacamole
Tandooristekt fläskfilé med mango chutney- och yoghurtssås
Tiktok kebabwrap
Tochitura / Kött- och korvgryta
Wokad lövbiff
Ägg, bönor och grillkorv
Äggakaka

Kyckling

Ciulama de pui / Anklår (kycklinglår) med champinjonsås
Grillade kycklinglår i tomatsås
Kreolsk kyckling med egyptiskt ris
Kyckling med brytbönor
Kyckling med citron, honung och rosmarin
Kyckling med grillad paprika
Kyckling med körsbär
Kycklingcurry med ananas och linser
Kycklingfilé med gorgonzola
Kycklinggratäng
Kycklinggryta med svamp- och gräddsås
Kycklinglever med bacon
Kycklinglever med wokade gröna bönor och polenta
Kycklingrullader
Kycklingrullader med champinjonröra
Kycklingvingar/kycklingben med löksås
Lime- och örtmarinerad kycklingfilé med ugnsrostade grönsaker och avokadoyoghurt
Mâncare de ceapă cu pui / Lökgryta med kyckling
Mâncare de gutui / Kyckling- och fruktgryta
Marineradkyckling med spenat- och paprikasallad
Parmesankyckling
Paté de ficat de pui / Kycklingleverpastej
Saramură de pui / Kycklinglår i kryddstark lag
Shawarma med kycklingkött_och god sallad
Thaikycklingbullar i röd curry

Vegetarisk

Auberginegryta / Brindil bhaji
Auberginerullar
Blomkål med potatis - Indiskt
Blomkålsgratäng med sparris
Broccolipastej med laxromsås
Chop Suey
Daal - indisk linsgryta
Dillstuvad potatis
Falafeltallrik
Falafeltallrik
Fasole făcăluită (bătută) / Bönröra med löktäcke
Filodegrulle med champinjonröra
Gjelina - Rostad pumpa med granatäpple- och myntapesto
Grekisk sallad på spett
Indisk gryta
Indisk grönsaksgryta i Kormasås
Indonesisk sallad med jordnötssås Gadogado
Klyftpotatis med fetaost
Krispiga tofubitar med korianderlimesås
Linscurry med spenat (indisk)
Mâncare de fasole verde / Gryta på gröna bönor
Marinerade champinjoner
Marockansk gryta med kikärtor
Marokansk gryta med couscous
Melanzane alla parmigiana
Omelett med potatis och paprika
Portabelloröra (till pasta)
Potatiscurry (Aloo Dam)
Potatisgratäng med purjolök
Potatisgryta
Potatissallad
Salată de vinete / Auberginesallad
Sallad med fyra ingredienser (Evas)
Saltrostad färskpotatis med lök
Shakshuka
Svampgryta med pocherat ägg
Tofu med röd currypasta
Tofu- och kikärtsgryta
Tofu- och linsgryta
Vegansk Palak Paneer med tofu
Vegetarisk korma med blomkål och svamp
Vegetarisk lasagne_med aubergine
Vegetarisk lasagne_med zucchini, linser och Fetaost
Vegetariska surkålsdolmar
Wrap med avokado, tofuröra, spenat, ost
Zacuscă de vinete / Auberginegryta
Ångade skärbönor med ångad potatis

Pasta, ris, paj, pizza

Broccoli- och ädelostpaj
Cannelonni med spenat, svamp och ricotta
Chèvrepaj
Cottage pie - köttfärspaj
Fisk- och räkrisotto
Grönsaks smulpaj
Grönsakssmulpaj med LCHF smuldeg
Italiensk pastasallad
Kycklingleverpaj
Kycklingpaj med soltorkade tomater
Lasagne bianco med champinjoner och salsiccia
Laxpaj
Mac and Cheese
Macaroane cu brânza / Pasta med Fetaost
Minipizza
Nudlar med asiatisk sås
Paj med chévreost och fänkål
Pasta med lax och ärter
Pasta med tonfisk
Pastagratäng med fetaost
Pastagratäng med köttbullar
Pastagratäng med skinka
Pastasås med räkor och soltorkade tomater
Portabelloröra (till pasta)
Skagenpaj
Skaldjursrisotto med pesto
Sparrispaj med brieost
Surkålspaj
Tacopaj
Tacopizza
Tårta pasqualina - argentinsk påskpaj
Vegetarisk lasagne_1
Västerbottenpaj
Wokade räkor med pasta

Sallad

Avokado med grönmögelost och räkor
Avokadosallad med matjesill
Blandad bönsallad
Blomkålssallad
Fransk ris- och räksallad
Fylld avokado
Grekisk sallad på spett
Italiensk pastasallad
Koreansk potatissallad
Krabbstickssallad
Krispiga laxbitar till sallad
Krispiga tofubitar med korianderlimesås
Kycklingsallad
Linssallad med grönkål och rökt tofu
Linssallad med rökt fisk
Matlåda med varmrökt lax
Mattig sallad med halloumi, bönor etc.
Morotssallad
Nudelsallad med biff
Poké bowl med marinerad tonfisk
Räkbowl
Räksallad
Räksallad med glasnudlar och jordnötsdressing
Salată boeuf / Nötköttssallad
Salată de vinete / Aubergineröra
Salată orientală / Potatissallad
Sallad med betor och bönor, med Chèvreostdressing
Sallad med fyra ingredienser (Evas)
Sallad med grillad paprika
Sallad med grillad paprika och anchovis
Sallad med grillade nektariner och dressing med jordnötssmör
Sallad med jordnötssmör Gadogado
Sallad med quinoa
Sallad med rostade rödbetor, avokado, apelsiner och rostade valnöter som på restaurangen Gjelina i Venice Beach, Los Angeles
Sallad med tahinidressing och picklad rättika
Sallad med ugnsrostade grönsaker och chèvreostdressing
Sellerisallad
Sparrissallad med sötpotatis och Fetaost
Stekt brysselkål med mandlar och apelsin
Surkålssallad
Söttpotatissallad med marinerad jordärtsskocka
Taboulleh