Blogg-Topplista Elenas recept: Mujdei de usturoi/ Aioli (utan ägg)

måndag 28 februari 2011

Mujdei de usturoi/ Aioli (utan ägg)

1_mujdei_1

6 vitlöksklyftor
0,5 tsk salt
ca 1 dl olivolja
hett vatten

• Pressa vitlöken i en mortel, tillsätt salt och rör ordentligt! :)
• Droppa olivolja och rör tills massan tjocknar.
• Späd med hett vatten till önskad konsistens.

Gott till fisk, stek, friterade zucchini, grillad kyckling, lever, gröna bönor, langos, tochitura, etc. Allt med polenta förstås!

2 kommentarer:

Nena sa...

Jag har faktiskt aldrig forberett aioli hemma, alltid smakat det hemma hos andra forstas:)) Utan agg skulle vara kul att testa, en ursakt for att fa tummarna loss kanske:)
Ha en harlig kvall!
Kramar,
Nena

Elena sa...

Prova, Nena!

Och berätta om resultatet!

 
Blogglista.se