4 port.
Marinad till köttet:
2 msk limesaft
1 msk honung
1msk olja
2 tsk chilipulver
2 vitlökspulver, finhackade
1 msk honung
1msk olja
2 tsk chilipulver
2 vitlökspulver, finhackade
Fajitas:
ca 350 g nötkött
1 msk olja
1 lök, i tunna skivor
1 grön eller röd paprika, skivad
2 tsk majsmjöl
4 st. tortilla
ca 350 g nötkött
1 msk olja
1 lök, i tunna skivor
1 grön eller röd paprika, skivad
2 tsk majsmjöl
4 st. tortilla
salsa
guacamole
sallad
majs
guacamole
sallad
majs
Blanda ingredienserna till
marinaden i en skål. Blanda ner köttet i marinaden. Täck över och låt marinera
i kylskåp i ca 30 minuter.
Hetta upp oljan i en stekpanna och stek köttet (häll i marinaden också i stekpannan) tills det får lite färg. Blanda i lök och paprika och fortsätt steka tills grönsakerna blir mjuka.
Hetta upp oljan i en stekpanna och stek köttet (häll i marinaden också i stekpannan) tills det får lite färg. Blanda i lök och paprika och fortsätt steka tills grönsakerna blir mjuka.
Blanda majsmjöl och lite
vatten i en liten skål och rör om till en slätt blandning. Häll blandningen
över köttblandningen och tillaga under omrörning i några minuter tills den
tjocknar.
Lägg varje tortilla på en
tallrik, lägg sallad på tortilla, skeda guacamole, köttblandning, salsa och
majs. Vik upp nederkanten på tortilla, rulla ihop och servera.