Räkbowl

Egentligen gjorde jag Vietnamesiska vårrullar men blev trött av att fyllningen trillade ner i skålen med dip, så att jag klippte rullarna i en annan skål, med en sax, och tillsatte dip i skålen (med klippta vårrullar). Mycket lättare att äta nu!

 

 

 

 

 

 

 

Receptet på vårrullar finns här:
https://elenasrecept.blogspot.com/2012/09/vietnamesiska-farska-varrullar-med-tva.html

Räksallad

Räksallad med:

räkor
kokt matvete
avokado
mango
ärtor
sojabönor
rädisor
paprika
torkade alger, blötlagda
kapris
koriander

Dressing (till ca 4 port.):

1 dl kallt vatten
1 tsk socker
0,5 dl fisksås
4 tsk vit vinäger
1 liten röd chili, finhackad
4 tsk hackade färska korianderblad- och stjälkar

Eller majonnäs blandad med chilisås.