Blogg-Topplista Elenas recept: allt i ett köttgryta
Visar inlägg med etikett allt i ett köttgryta. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett allt i ett köttgryta. Visa alla inlägg

torsdag 31 oktober 2019

Kreolsk gryta v.2 Laktosfri


En favoriträtt, jag har utgått från ett gammalt recept jag hade: Här
Jag har ersatt vispgrädden med kokosgrädde och paprika med champinjoner

(6 port.)

















600g fläskfilé
2 stora eller 4 små starka korvar
200 g syltlök
200 g oliver
250 g champinjoner
2 dl cornichons
400 ml kokosgrädde
1 msk mjöl
1 tsk mejram
1-2 tsk salt
2 krm svartpeppar

- Bryn korven i en stekpanna.
- Tag upp korven men spara fettet som blir över. Stek sedan den skivade fläskfilén i korvens fett.
- Ansa och skär championerna i fjärdedelar  
- Krydda med ovanstående kryddor och strö på mjölet.
- Hacka cornichonsen i stora bitar
- Häll i allt i en ugnssäker form och låt det gratinera i ca 20 minuter.
- Smaka eventuellt av med spad från cornichonsen.

 Servera med ris/pasta/ pressad potatis och grönsallad.
 
Blogglista.se