Blogg-Topplista Elenas recept: kreolska grytan laktosfri
Visar inlägg med etikett kreolska grytan laktosfri. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett kreolska grytan laktosfri. Visa alla inlägg

torsdag 31 oktober 2019

Kreolsk gryta v.2 Laktosfri


En favoriträtt, jag har utgått från ett gammalt recept jag hade: Här
Jag har ersatt vispgrädden med kokosgrädde och paprika med champinjoner

(6 port.)

















600g fläskfilé
2 stora eller 4 små starka korvar
200 g syltlök
200 g oliver
250 g champinjoner
2 dl cornichons
400 ml kokosgrädde
1 msk mjöl
1 tsk mejram
1-2 tsk salt
2 krm svartpeppar

- Bryn korven i en stekpanna.
- Tag upp korven men spara fettet som blir över. Stek sedan den skivade fläskfilén i korvens fett.
- Ansa och skär championerna i fjärdedelar  
- Krydda med ovanstående kryddor och strö på mjölet.
- Hacka cornichonsen i stora bitar
- Häll i allt i en ugnssäker form och låt det gratinera i ca 20 minuter.
- Smaka eventuellt av med spad från cornichonsen.

 Servera med ris/pasta/ pressad potatis och grönsallad.
 
Blogglista.se