(ca. 4 port.)
700 – 800 g portabello
6 msk olivolja
1 gul lök
1 morot
1 stjälk selleri
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpasta
1 burk (400 g) skalade tomater
timjan
rosmarin
salt, peppar
1 gul lök
1 morot
1 stjälk selleri
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpasta
1 burk (400 g) skalade tomater
timjan
rosmarin
salt, peppar
Skölj portabello och skär
den i små bitar. Stek de i het olja i en stor stekpanna i
ca 20 minuter tills allt vatten har dunstat.
Skala lök och vitlök. Hacka
lök, vitlök och selleri. Fräs de tillsammans med portabello, ca 8 min.
Tillsätt tomatpasta, fräs
allt i några minuter.
Tillsätt skalade tomater,
timjan, basilika, salt och peppar. Koka i ca 30 minuter.