Tortilla, tunnbröd eller pitabröd
Köttet:
Kycklingbröstfilé
eller kycklinglårfilé, strimlat
kummin
salt
curry
gurkmeja
sumak
vitlök, hackad
lite yoghurt
Blanda köttet med resten av ingredienserna och låt allt stå
kallt 1 – 2 timmar.
Stek eller grilla köttet.
Salladen:
(lite)
vitkål, strimlad
1 schalottenlök, hackad
persilja, hackad
1 skalad tomat, hackad
1 salladslök, hackad
rädisor, strimlade
salt
peppar
sumak eller zaatar
olivolja
Blanda grönsakerna med kryddorna och olivolja.
Såsen:
grekisk/turkisk
yoghurt
tahinipasta
vitlök, riven
salt
peppar
olivolja
Blanda allt.
Plus, eventuellt - inlagd paprika eller saltgurka.
Fyll brödet med kött, sallad, sås och inlagt paprika eller
saltgurka.
Inlägg
