Fiskbullar

500 g fiskfilé
3 msk röd currypasta
1 tsk koriander, hackad
1 msk fisksås/soja
1 msk limejuice
1 ägg
40 g rismjöl/majsmjöl
olja att steka i

• Mixa fisken till en färs.
  
• Blanda allt (utom olja) och forma till bullar. Platta till de lite grann.
• Stek plättarna i lite olja.

Jag serverade dem med mozzarella, stuvad spenat, grillade sparrisar, en yoghurtsås.

 

 

 

De kan också serveras med sweet chili sås, koriander, limeklyftor.