Vegetarisk lasagne med färdig pastasås, zucchini, linser, fetaost och färska lasagneplattor.
2 zucchini
2 burkar pastasås (2 x 420 g)*
1 burk/Tetra kokta linser (380 g), avrunna
250 g färska lasagne plattor (6 st. plattor)
150 g Fetaost
1 gul lök
3 msk olivolja
Ostkräm:
2
dl crèmefraiche
150 g riven ost
0,5 tsk salt
0,5 tsk mald svartpeppar
*) Efter tillagning tyckte jag att såsen var för vattning, nästa gång ska jag koka pastasåsen i ca 30 minuter så att den blir tjockare.
Sätt ugnen på 200°C.
Skär zucchinin i tunna skivor på längden med osthyvel eller mandolin. Salta skivorna, lått de ca. 15 minuter, torka bort vätskan. (Jag slungade dem i salladsslunga.)
Hacka löken och stek den i olja i ca. 8 minuter.
Blanda pastasåsen med linserna och löken.
Ostkräm: Blanda crèmefraiche, riven ost, salt och peppar.
I en ugnsform, varva pastasås, zucchini och lasagneplattor
- en tredjedel pastasås
- två lasagneplattor
- hälften av zucchinin
- en tredjedel pastasås
- två lasagneplattor
- hälften av zucchinin
- en tredjedel pastasås
- två lasagneplattor
- ostsås
- smula Fetaost över
Gratinera mitt i ugnen i ca. 40 minuter.
Källa: COOP
Inlägg
