1 sötpotatis
2 msk olivolja
10 sparris
smör till stekning
150 g Fetaost
salt
peppar
några körsbärstomater till servering
(valfri dressing)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200˚C.
- Skär sötpotatisen i kuber och rosta den på en ugnsplåt, med lite olivolja.
- Tvätta och skär sparrisen i bitar. Stek sparrisen i smör.
- Blanda sötpotatis och sparris.
- Smula över Fetaost.
- Della körsbärstomaterna och blanda dem i salladen.
Inspiration: https://khati.se/2020/04/11/smorstekt-sparris-med-sotpotatis-och-fetaost/
Inlägg
