Blogg-Topplista Elenas recept: banan
Visar inlägg med etikett banan. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett banan. Visa alla inlägg

onsdag 1 april 2009

Bananplättar


(klicka på bilden för en större bild)

4 st ägg
2 msk strösocker
1 krm salt
1,5 dl matlagningsgrädde
1 msk pressad citron
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk kardemumma
2 st mogna bananer
50 g smör till stekning


1. Dela tre av äggen och lägg vitorna i en skål för sig. Vispa 1/4 av äggen och 3/4 av gulorna, socker och salt luftigt.

2. Tillsätt grädde och citron och rör ner mjöl, bakpulver och kardemumma.

3. Vispa de återstående äggvitorna till fast skum. Rör ner först hälften av skummet i den fasta pannkakssmeten och vänd därefter försiktigt ner resten.
4. Skär bananerna i små tärningar och blanda ner dem.

5. Smörstek tjocka små pannkakor eller plättar och servera dem nygräddade.

onsdag 4 februari 2009

Plättar

















(4 port.)
3 ägg
0,5 tsk salt
3 dl vetemjöl
5 dl mjölk
25 g smör
2 msk olja 
 
  • Vispa ihop äggen och hälften av mjölken, smält smöret och tillsätt det med saltet och mjölet i smeten, vispa till en slätt smet.
  • Häll till sist i resten av mjölken i smeten.Låt den svälla minst 30 minuter, helst över natten, i kylskåp.
  • Stek plättar, med några droppar olja.
Servera dem varma med sylt och frukt.

tisdag 16 september 2008

Fruktsallad med rostade kokosflingor



(till 4 pers:)
2 bananer
1 äpple
1 apelsin
1 liten burk ananas, ca 250 g
1 dl kokosflingor

1. Skär frukterna i mindre bitar. Häll ananasspadet från burken över och ställ fruktsalladen kallt.
2. Rosta kokosen i en stekpanna under omrörning, tills den får lite färg. Strö kokosen över fruktsalladen precis före servering.
Jag hade Tokaj till (köpt i Budapest förstås!).

måndag 12 maj 2008

Banankaka med Philadelphiaostfyllning


2 st. ägg
2 dl socker
3,5 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
1,5 tsk bikarbonat
0,5 dl vaniljsocker
100 g smör eller margarin
3 st. bananer

300 g Philadelphia
8 msk socker
florsocker
 
  • Smörja och bröa en kakform.
  • Smält smöret och låt svalna.
  • Vispa ägg och socker pösigt.
  • Blanda ihop mjölet, bakpulvret, bikarbonat och vaniljsockret. Häll över äggblandningen. Häll över smält smör.
  • Mosa bananerna och häll över deg.
  • Blanda Philadelphia med socker.
  • Häl hälften av degen i kakformen.
  • Häl blandningen av ost och socker, jämna till, häll resten av degen.
  • I ugnen, 175 grader C, ca 55 min.
  • Strö florsocker ovanpå när kakan har kallnat
  • Skär kakan i skivor efter det att den har helt kallnat.

söndag 27 april 2008

Gino


Bananer
Jordgubbar
Kiwi
Honungsmelon / galiamelon
Vit choklad

Serveras med glass.

Dela frukten i lagom stora bitar. Lägg dem i en ugnssäker form.



Strö över riven vit choklad:



och in i ugnen på 225°C. Bara övervärme eller grill i 1 – 3 min:



Servera med glass.

 
Blogglista.se